お節料理の会のお知らせ(追加募集中)

今年もお節料理の会を開催します。

昨日お料理教室の常連さんからご連絡があり、お節料理の会の予約を開始しました。

お節料理の会は、今年で5年目です。

大晦日の忙しい日に、集まってくださる方たちとわたしで訳11品のお節料理を作ります。

材料はすべて自然栽培やオーガニックなど

わたしが信頼している農家さんなどから仕入れた美味しいお野菜で作ります。

毎年作るお料理も、少しずつレシピを変えながら、その時々のインスピレーションでより美味しくできるように作っています。

以前ブログに書きましたが、

子どもの頃お節料理料理が苦手でした。

母の作るお節料理は大丈夫でしたが、外で食べるお節料理が苦手で食べないといけないことが辛かったです。

その理由はお節料理には白砂糖がたくさん使われていて、甘いこと。

わたしの作るお節料理では、甘味にりんごジュースや柿などを使い、お野菜本来の甘みをいかします。

(晴れの日の料理として、いつもは使わないアガベーシロップなど使うこともあります。)

毎年お正月にこのお節料理を食べることで、なんとも清らかな新年のスタートを味わうことができます♡

娘もわたしのお節料理が大好きで

毎年楽しみにしていてくれます。

お節料理の会: 

日時: 12/31 10:00〜17:00ごろ

参加費:  昼ごはんつき

持ち帰りのお節料理の量により

お重 二段 18センチ 13000円

お重 三段 18センチ 15000円

となっています。

上記のサイズのお重がない方は、別でお持ち帰りの容器を持ってきてください。

持ち物 :エプロン 

できれば、いつも使い慣れてる包丁もお持ちください。

(お貸しできますので、持ってくるのが難しい方はお知らせください。)

レシピはその場で調整しながら作ることもあり、後日メールにてお送りします。

メモを取りたい方は、筆記用具をお持ちください。

定員 4名　満席となっております

キャンセル待ち承ります

☆ 特別開催 お節料理のお料理教室について

今年はお節料理の会に参加できない方にも、ビーガンのお節料理をぜひ作っていただきたいと思い、12月はお節料理の料理教室も開催することにしました。

日時: 12月13日(日)、12月14日(月)

10:00〜14:00

内容

お節料理

・昆布巻き

・二色芋きんとん

・筑前煮

・花蓮根の甘酢漬け

・煮こごり

博多雑煮も作ります

(お餅は自然農の餅米でついたお餅をご用意しておきます)

参加費: 

8800円

定員　4名　

12/13 満席になりました

キャンセル待ちご希望の方はご連絡ください

12/14 募集中

お節料理のお料理教室

平日希望の方がいらっしゃったら

ご連絡ください☺︎

最低人数3名から開催できます。

お申込みは

i.indigotic★gmail.com

まで

★を@マークに変換してお送りください