3月のお料理教室のお知らせ(満席)

立春を過ぎ、春めいてきましたが

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

3月のお料理教室は

去年満席だったところを

コロナの影響により

開催できなかった

春の押し寿司を作ります。

こちらは一昨年のお料理教室で作った押し寿司の写真。

押し寿司は、作るときに

繊細な食べ物だなぁて毎回思います。

手間がかかるけど、華やかなので

作り方を覚えるとお客様へのおもてなしにもなり、オススメです。

寿司飯は砂糖などの甘味を使わず

梅酢とオーガニックりんご酢のみで

作るのも特徴で、お米の甘味も感じられる仕上がりになり、そうすると野菜の味も深く生きてきます。

その他何を作るかは季節の巡りに合わせて考えていきますが

山菜などもでてくる季節なので

苦味なども楽しめるお料理になるでしょう。

1ヶ月後にどんなお野菜がでてくるか、楽しみです。

ぜひ季節を味わいにいらしてくださいね💛

3月のお料理教室

日時: 3月14日(日) 

10時から14時半

参加費: 6500円

持ち物: エプロンと使い慣れている包丁(持ってくることが難しい方はお知らせください。お貸しします)

五感を使って料理に取り組むのを

大切にしている料理教室のため

毎回作り方や調味料の量などを

調整しています。

レシピは、お料理教室のあと

メールでお送りするスタイルです。

お申込みご希望の方は

i.indigotic@gmail.com

までメールにてお申し込みください。

ご参加お待ちしてます♪